Resep Sayur Oseng Japan Kacang Panjang ala Putri Mariamulia Utami

Baik, saya akan jabarkan cara membuat sayur tradisional, yaitu oseng Japan campur kacang panjang dengan praktis. Pertama-tama, siapkan bahan, peralatan, dan perlengkapan. 

Bahan :

1. Japan 

2. Kacang panjang 

3. Air

4. Gula

5. Minyak

Bumbu : 

1. Garam 

2. Merica 

3. Ketumbar 

4. Miri

5. Cabai (tidak wajib)

6. Bawang merah

7. Bawang putih 

Peralatan dan perlengkapan

1. Pisau 

2. Telenan

3. Wajan 

4. Spatula 

5. Cobek

6. Lengser

Kedua, cara membuat sayur oseng. Urutannya:

1. Kupas japan dan buang bijinya. Lalu, kupas bawang merah dan bawah putih. 

2. Cuci bersih japan, bawang merah, bawang putih, kacang panjang, dan cabai. 

3. Potong kacang panjang dan cabai. Kemudian, potong japan kotak-kotak, seukuran dengan kacang panjang.

4. Lembutkan merica, ketumbar, miri, dan cabai. Lalu, campur dengan bawang merah dan bawang putih secara agak kasar. 

5. Tumis bumbu yang ada di cobek ke minyak panas. 

6. Tuang air ke wajan. Tunggu sampai mendidih. 

7. Masukkan kacang panjang, japan, garam, dan gula. Tunggu sampai sayuran empuk. 

Selamat menikmati. Semoga sukses.