Oseng/Tumis Kubis/kol dan Kacang Panjang ala Putri Mariamulia Utami

 

Alat: 

1. Kompor dan pematiknya

2. Baskom

3. Wajan

4. Telenan 

5. Songket/spatula

6. Gelas 

7. Pisau

Bahan:

#Sayuran

1. Kubis/kol 1 bh

2. Kacang panjang ½ ikt

#Bumbu

1. Bawang merah 3 bh

2. Bawang putih 3 bh

3. Merica seckpnya

4. Ketumbar seckpnya

#Lain-lain

1. Garam seckpnya

2. Air 1 gls

3. Minyak 2 sdm

Proses memasak:

1. Cuci bersih sayuran

2. Buang bagian keras dari kubis. Lalu, potong sesuai selera

3. Buang bagian kepala dari kacang panjang, kemudian potong sesuai ukuran yang dinginkan (hati2 karena bisa jadi ada ulat yang masih melekat di sayuran ini)

4. Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu cuci

5. Haluskan merica dan ketumbar. Remuk bawang merah dan bawang putih secara kasar (bumbu)

6. Panaskan minyak. Jika sudah panas, tongseng bumbu

7. Setelah bumbu tercium harum dan berubah warna menjadi kecokelatan, tuang air dan tambahkan garam. Tunggu hingga mendidih

8. Masukkan kacang panjang. Sesudah setengah matang, masukkan kubis

9. Jika sekiranya kacang panjang dan kubis sudah empuk menurut penikmatnya, maka kompor bisa dimatikan

Alhamdulillah sudah selesai. Terima kasih sudah membaca. Ilmu akan lebih bermanfaat jika dipraktekkan! Sekian dari saya. Apabila ada salah pada penulis, saya mohon maaf. Sampai jumpa di resep islami dan mudah pada hari lain di tempat ini.